RECETAS CON LEGUMINOSAS Y CEREALES

Maní

Arroz

Arvejas

Fríjoles

Garbanzos

Lentejas

Palomitas de maíz

Soya

LEGUMINOSAS Y CEREALES

Las leguminosas son las semillas comestibles que crecen en forma de vaina en plantas

Existen variedades de legumbres (arveja, fríjol, garbanzo, lenteja, maní, entre otras), que se han convertido en un alimento fundamental gracias a sus propiedades, versatilidad y sabor.

Tienen la particularidad que se pueden guardar por un largo tiempo en la despensa o en conserva. Contienen proteínas vegetales de gran calidad, son excelente fuente de fibra, aportan hidratos complejos y no contienen colesterol; convirtiéndolas en un alimento que ayuda a proteger el corazón. 

¿Cuál leguminosa escogerías hoy, una para preparar un suculento plato salado o un postre?