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Harina de legumbres

Haz harinas de cereales y legumbres...

Las tendencias alimenticias muestran que la harina de trigo no es la única opción para cocinar en casa. En Colombia, por ejemplo, es muy común el uso de la harina de yuca en la preparación de productos de repostería y panaderías. Cuando revisas recetas en redes sociales, te das cuenta de q...
Hacer un buen asado

Los secretos de un buen asado

Nada mejor que sentir el sabor de las brasas en la carne. En estos momentos, cuando la realidad nos lleva a quedarnos en casa, qué mejor opción para compartir en familia que la de disfrutar de un asado. Conversamos con Efraín Ramírez, director de la marca Certified Angus Beef en Atlantic, para que ...
Ahorra tiempo, congelando granos

Congela granos y ahorra tiempo

Días de teletrabajo o de estudio en casa. A veces, hay poco tiempo para cocinar por lo que es aconsejable adelantar esta tarea. Puedes aprovechar el domingo para cocinar algunos alimentos y tenerlos listos para los días de semana.Si quieres comer garbanzos, frijoles o arvejas, es ideal remojarl...
Sabes cómo dar sabor a tus comidas

¿Sabes cómo dar sabor...

Sal y pimienta son, tal vez, los sazonadores por excelencia. Sin embargo, pueden ser limitados a la hora de ofrecer una experiencia mucho más profunda y diversa, pues la naturaleza nos presenta cientos de plantas y minerales que nos brindan aromas y sabores que aportan magia a nuestro platos.Ve...