Condimentos
Cheesecake de vino tinto y choco...
No ratings yet ¾ de taza de vino tinto**3 tazas de galletas de chocolate trituradas (reserva ½ taza para el emplatado)¼ de taza de mantequilla derretida250 gr de queso crema**1 taza de azúcar blanca2 cucharadas de harina de trigo1 cucharadita de vainilla125 gr de chocolate negro derretido4 huevos½ taza de arándanos secos (cranberries) para decorar**
Medallones de solomillo de cerdo...
No ratings yet 1 lomo de cerdo**2 tazas de miel2 tazas de salsa de soya**2 ajos picados1 cucharada de jengibre en polvo**1 taza de mostaza**½ litro de aguaSal1 taza de miel1 cucharada de salsa de soya**Sal al gustoPimienta negra**
Rollos de queso crema
No ratings yet 1 taza de queso crema**¼ de taza de tocineta de cerdo picada**¼ de taza de fríjoles rojos americanos cocinados**¼ de lata de tomates en cubos**¼ de taza lechuga cortada3 tortillas para wrapSalPaprika**Hojas de albahaca (para decorar)
Crema de tomate con queso mozare...
No ratings yet 120 gr de queso mozzarella en bloque**2 latas de tomates en conserva**Aceite de soya**1 ajo picado1 cebolla cabezona en cubos grandes1 zanahoria en cubos grandes1 taza de crema de leche1 lt. de aguaSalPimienta negra**½ taza de cilantro picadoCarne de res con especias al hor...
No ratings yet 500 gr de carne de res**1 taza de jugo de tomate**1 lata de tomates picados**3 ajos machacados2 cebollas cabezonas ralladas¼ de taza de uvas pasas**¼ de taza de almendras**1 cucharada de miel¼ de taza de cilantro picado¼ de taza de perejil picadoSal gruesaCanela en polvo**Cúrcuma en polvo**Jengibre en polvo**Paprika**Pimienta negra**3 cucharadas de aceite de soya**Pasta con carne de res al curry
No ratings yet 1 lb de carne de res**1 lb de fettuccine cocido2 cucharadas de curry en polvo**Zumo de 1 limón2 tomates (sin cascara, ni semillas) cortados en cubitos2 cucharadas de miel1 taza de salsa tártara**½ taza de crema de lecheAceite de soya**SalPimienta negra**
Torta de queso
No ratings yet 400 gr de queso crema**4 huevos200 gr de azúcar350 gr de crema de leche¾ de taza de harina de trigoPapel parafinado de cocina60 gr de arándanos (cranberries)**30 gr de azúcar¼ de taza de agua
Pie de pavo
No ratings yet 1 cebolla larga picada1 taza de arveja seca1 lb de pechuga de pavoTomillo1 cucharada de ajo picado½ taza de aceite de oliva½ taza de crema de leche1 taza de vino Chardonnay de CaliforniaSal al gustoPaprika al gustoPimienta de cayena al gusto2 cucharadas de mostaza Dijon
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Los condimentos son ingredientes utilizados para sazonar, mejorar o realzar el gusto de los alimentos, añadiendo color, sabor, aroma y contraste a los platillos. También contribuyen con la mejor digestión de las preparaciones y con la armonía de los demás ingredientes en una receta. Los condimentos pueden sustituir la sal resultando muy positivo para los hipertensos, y favorecen la conservación de los alimentos.
Se pueden encontrar secos (pimienta), líquidos (zumo de limón) o frescos (perejil). Sin embargo, los más consumidos a nivel mundial son la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre.
En el mercado encontramos una gran variedad de condimentos producidos en los Estados Unidos que brindan la posibilidad de disfrutar deliciosas y versátiles recetas.