Bowl de vegetales

Arveja
Fríjol
Garbanzo

15 ingredientes
4 platos
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Tiempo de preparación
15 min
Nivel de Complejidad
Bajo
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Receta

Fríjol, garbanzo, arverja...Así es, este bowl es la mezcla perfecta de tus legumbres preferidas con el rico sabor de las especies. ¡Una receta saludable y divertida!

Ingredientes

0/15 ingredientes

2 cucharadas de aceite de soya
½ taza de cebolla cabezona cortada en julianas
½ taza de pimentón verde cortado en julianas
½ taza de pimentón rojo cortado en julianas
½ taza de zanahoria cortada en julianas
½ taza de tomates cortados en cascos
Pimienta de cayena
Jengibre en polvo
½ taza de fríjol pinto cocido
½ taza de arveja seca americana cocida
½ taza de garbanzo americano cocido
½ taza de albahaca
2 cucharadas de maní
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo machacado

Preparación

0/0 pasos realizados

Para el bowl vegetariano:
Calienta el aceite de soya en un sartén y pon a freír la cebolla; luego agrega los pimentones, la zanahoria y el tomate; saltea a fuego medio durante 3 minutos condimentando con pimienta de cayena y jengibre en polvo.
Después agrega los fríjoles, las arvejas y los garbanzos; revuelve bien y reserva.
Para le falso pesto:
En una licuadora o procesador de alimentos licúa la albahaca, el maní, el ajo y el aceite, hasta formar una mezcla homogénea.
Agrégala a la preparación de fríjoles, arvejas y garbanzos revolviendo muy bien.
Sirve y disfruta de esta formidable receta.