Preparación

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  1. Cocina las lentejas en agua con antelación
  2. Cocina el arroz integral previamente. La medida adecuada para su preparación es: 3 tazas de agua x 1 de arroz
  3. Corta la carne de cerdo en láminas delgadas y salpimenta
  4. Calienta una sartén, agrega aceite y dora las láminas de cerdo por 5 minutos, luego retira de la sartén y reserva por aparte
  5. Agrega más aceite y añade los pimentones rojos y amarillos cortados en julianas
  6. Agrega la mitad del cilantro picado, brotes de soya, el maní, las lentejas y  el shot de whiskey
  7. Añade sal y pimienta al gusto
  8. Agrega el arroz integral, la salsa de soya y mezcla
  9. Retira del fuego y sirve el arroz en un plato con la ayuda de un molde para darle una bonita presentación
  10. Acompaña con las tajadas de cerdo asadas
  11. Agrega un huevo frito sobre el arroz
  12. Decora con el cilantro picado restante

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