Preparación
0/0 pasos realizados- Remoja las arvejas de 4 a 6 horas previo a su cocción
- Cocina las arvejas, previamente remojadas en agua hirviendo con sal hasta ablandar y separa
- Procesa las aceitunas y las arvejas con sal, pimienta y polvo de ajo hasta lograr un puré
- Agrega el queso parmesano rallado a la mezcla
- Corta el pan en rodajas y dóralas en una sartén. Unta cada rodaja con mostaza Dijon
- Monta sobre cada rodaja una cucharada de puré
- Agrega los trozos de tomate y el jamón serrano en tiras. Decora con queso mozzarella rallado
- Sirve tus tostadas en un en plato y acompáñalas con más mostaza Dijon y tomates en cubos
SaborUSA te enseña otras versátiles preparaciones con leguminosas. No solo serán muy nutritivas, sino también deliciosas.