SOYA


La soya es una leguminosa que contiene alto porcentaje de proteína y contenido medio de aceite. Se ha venido posicionando como una alternativa al consumo de la carne y a la leche de vaca por su riqueza en proteína, calcio y su gama de aminoácidos esenciales.  Podemos encontrarla en forma de semilla o como uno de sus derivados: tofu, leche, salsa, harina, entre otros, que conservan o incluso incrementan las propiedades de la semilla.

El tofu, por ejemplo, tiene una textura similar a la del queso y, puede agregarse a vegetales, sopas, ensaladas y pastas. Los granos se pueden disfrutar tostados como el maní; y, la leche de soya se puede usar como alternativa a la de vaca. Adicionalmente, si se hidrata la semilla, se puede utilizar como sustituto o adicionarla en las preparaciones con carne molida.

Estados Unidos cuenta con una gran producción de esta leguminosa, siendo los tres estados principales Illinois, Iowa y Minnesota, la cual exporta a países de todo el mundo tanto para consumo humano, como para consumo animal, permitiendo llevar todas las características nutricionales de este grano a diferentes industrias.

 


¿En qué te beneficia?

Ayuda a hidratar tu piel
Favorece la reducción de la presión arterial
Ayuda a controlar tu peso

 

La versatilidad de la soya permite que con ella se elaboren todo tipo de platos. Podemos hacer exquisitas cremas, comerlas hervidas con otras verduras o añadirlas a las ensaladas. Sabor USA te muestra estas deliciosas opciones.

 

Recetas con Soya

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Migas de tofu con salsa de soya

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Ensalada de Vegetales con Palomitas de Maiz

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Ribeye con mantequilla y romero

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¿Sabías que...


La soya se consume en países asiáticos desde hace miles de años?
La soya no es un alimento exclusivo de vegetarianos o veganos, pues se ajusta a cualquier dieta?
Estados Unidos es el mayor productor de soya en el mundo con aproximadamente 90 millones de toneladas al año?

 


Conviértete en un amante de la soya y descubre por qué las leguminosas son el alimento perfecto que le faltaba a tus comidas.

 

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