Sabemos que diciembre es un mes de muchos compromisos y, por eso mismo, debemos hacer rendir el tiempo para compartir con nuestros seres queridos el mes más alegre del año. Una de las cosas que nos pone a pensar más de la cuenta es el menú que ofreceremos bien sea en una novena de aguinaldos o en la reunión para despedir el año con amigos o compañeros de trabajo.

La verdad, el tema es más sencillo de lo que parece; por eso hoy queremos compartirte una deliciosa y práctica receta preparada por nuestro chef embajador de Sabor USA, Mauricio Londoño, para que te deleites en estas fiestas decembrinas en la mejor compañía.

Rollitos de carne de res agridulce

Ingredientes:

  • 1 lb. de carne de res americana 
  • 1 pimentón cortado en tiras 
  • 3 cucharadas de mostaza 
  • 4 lonjas de jamón americano 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 cucharada de aceite de soya
  • 1 cucharadita de salsa de soya 
  • 1 cucharadita de miel 
  • 2 cucharaditas de queso crema americano (con especias) 
  • Sal al gusto
  • Pimienta americana al gusto 

Preparación:

Corta la carne en 4 tajadas delgadas y luego sazónala con la mostaza y el ajo. Reserva.

Mientras tanto, saltea el pimentón en aceite y añade la salsa de soya y la miel.

Sobre cada tajada de carne agrega el queso crema, el jamón y por último los pimentones  salteados. Enrolla las tiras de carne, sujétalas con palillos y lleva a un sartén con un poco de aceite para cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la carne suavice. 

Agrega sal y pimienta al gusto y mueve la carne ocasionalmente para evitar que se adhiera al sartén. Cuando los rollos de carne estén en el punto deseado, retira del fuego y sirve acompañado de patacones tostados.

Con estas cantidades te alcanzará para 4 rollitos de carne y no te tomará más de 20 minutos prepararla. En este diciembre anímate a disfrutar recetas novedosas, prácticas y deliciosas con toda la magia del Sabor USA.

Recuerda que el queso crema y la carne de res de los Estados Unidos los puedes encontrar en PriceSmart, Carulla, Éxito, Jumbo y Olímpica. Y el jamón americano lo consigues en PriceSmart.

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