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Quesos americanos

¿Conoces los quesos americanos?

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Cuentan que un pastor dejó leche en su cantimplora y, cuando recordó que estaba allí, esta se había solidificado. Para muchos, ese es el origen del queso, un ingrediente que, por sus propiedades nutricionales, puede ser considerado como una comida completa.  Las principales etapas en la ela...
Higado

Lo que debes saber sobre el hígado...

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¿Has probado alguna vez el hígado de res? Hay quienes aman este corte de carne, otros prefieren no incluirlo en su dieta. Sin embargo, por sus propiedades nutricionales se debería considerar su consumo una vez a la semana. Es común encontrar personas que no saben cocinar el hígado. Sin una corre...
Recetas de Halloween

Halloween: ideas para decorar y comer

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Se acerca Halloween, la fiesta de los disfraces, jornada en la que los más pequeños disfrutan siendo su personaje favorito. Los dulces son parte de esta gran celebración y tú puedes preparar algunas opciones deliciosas y terroríficas. Consultamos en El Manual de la Bruja, libro escrito por Malco...
Carnes americanas

Errores comunes que puedes estar cometiendo...

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Si eres un enamorado de la carne, lo más lógico es que disfrutes con un buen corte, sea de res, pollo, cerdo, pavo o pato. Sin embargo, muchas veces, y sin saberlo, puedes estar cometiendo errores comunes que no te dejan disfrutar una pieza de la mejor manera. Te recomendamos que para aprender a...