Por Daniel Riveros

Lo confieso, soy fanático del Super Bowl aunque no entiendo ni la mitad de lo que pasa en el partido. Pero el ambiente previo a esa final, el show del medio tiempo y la excusa de pasar una tarde picando nachos con queso americano y salsas, burritos y la infaltable cerveza, lo hacen un plan muy atractivo para cualquiera.

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Lo bueno de este plan es que está tan bien diseñado, que, además del Super Bowl, sirve para la final del fútbol colombiano, las eliminatorias, Copa América, Champions League, Bundesliga y para el mundial por supuesto.

En el siguiente capítulo de nuestra serie web aprende a preparar unas increíbles recetas para disfrutar la gran final del fútbol americano.

SUPER BOWL

A continuación, encontrarás los ingredientes y las instrucciones para preparar la receta.

Burritos, chips y cerveza

Ingredientes:

  • 4 tortillas de harina de trigo (grandes)                        
  • 1 pechuga de pollo americana precocida y desmenuzada
  • ½ taza de queso Pepper Jack americano cortado en cubos
  • 1 lata de fríjoles precocidos americanos                      
  • 4 hojas de lechuga crespa (lavadas)    
  • 4 cucharadas de jalapeños encurtidos
  • 1 taza de Tortillas Chips americanas
  • 1 taza de crema agría
  • 3 cucharadas de queso cheddar americano fundido        
  • 4 cervezas americanas
  • 1 aguacate en puré    
  • Sal (al gusto)                                                                   
  • Pimienta negra americana (al gusto)                                 
  • Cebolla en polvo americana (al gusto)                         

Preparación:

Sobre la tortilla de harina de trigo monta el pollo, los fríjoles en puré, el queso Pepper Jack, la crema agria y lechuga picada. Enrolla la tortilla cerrando los bordes y ponla a dorar en un sartén sin aceite.

En un tazón grande pon las tortillas chips y báñalas con puré de fríjol, crema agria, el aguacate, los jalapeños y el queso fundido.

Sirve los burritos y acompaña con las tortillas chips y cerveza fría.