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Tipos de arroz

El arroz, el ingrediente de la combinación...

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¿Sabías que el arroz es uno de los ingredientes más usados en la cocina a nivel mundial? Su sabor y textura, lo convierten en un alimento ideal para tus comidas. Es tan versátil que puede acompañar legumbres, verduras y carnes, incluso, puede ser servido como un delicioso postre.  Además, es u...
Harina de arroz en tazón blanco con granos de arroz al lado sobre fondo blanco

Haz harinas de cereales y legumbres...

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Las tendencias alimenticias muestran que la harina de trigo no es la única opción para cocinar en casa. En Colombia, por ejemplo, es muy común el uso de la harina de yuca en la preparación de productos de repostería y panaderías.  Cuando revisas recetas en redes sociales, te das cuenta de q...
Hacer un buen asado

Los secretos de un buen asado

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Nada mejor que sentir el sabor de las brasas en la carne. En estos momentos, cuando la realidad nos lleva a quedarnos en casa, qué mejor opción para compartir en familia que la de disfrutar de un asado. Conversamos con Efraín Ramírez, director de la marca Certified Angus Beef en Atlantic, para que ...
Garbanzos remojados en un tazón de vidrio junto a garbanzos secos en una cuchara de madera

Congela granos y ahorra tiempo

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Días de teletrabajo o de estudio en casa. A veces, hay poco tiempo para cocinar por lo que es aconsejable adelantar esta tarea. Puedes aprovechar el domingo para cocinar algunos alimentos y tenerlos listos para los días de semana. Si quieres comer garbanzos, frijoles o arvejas, es ideal remojarl...