Preparación


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  1. Mezcla la carne  molida con el sazonador completo para carnes, el queso molido, los jalapeños picados, sal y pimienta al gusto.
  2. Amasa hasta obtener una masa homogénea con la carne
  3. Haz bolitas de carne de unos 2 centímetros de diámetro para formar tus albóndigas.
  4. Una vez hayas hecho bolitas con toda la masa, pasa las albóndigas por huevo batido y luego por panko para apanar.
  5. Reserva en frío por 20 minutos.
  6. Mientras que tus albóndigas están en la nevera, prepara el puré de papa según las indicaciones del producto.
  7. Calienta el aceite para freír hasta lograr una temperatura de 180ºC, fríe las albóndigas hasta lograr un color dorado y una textura crocante.
  8. Luego retira, escurre y sirve tus deliciosas albóndigas con el puré de papa como base y aderezos de queso azul.

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