Resulta verdaderamente grato ver cómo alimentos de los Estados Unidos como el arroz, el pollo, el pavo y el pato están cada vez más presentes en nuestra mesa. Su exquisito sabor y su gran versatilidad que nos permite disfrutar estos productos de diferentes formas, hacen que los colombianos inluyamos con mayor frecuencia estos alimentos en nuestra dieta.
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Siguiendo esta tendencia, la Federación de Arroceros de los Estados Unidos y el Consejo Exportador de Carne de Ave y Huevos, también de los Estados Unidos, llevan a cabo desde hace 4 años un atractivo concurso en el que chefs de todo el país participan preparando provocativas recetas que incluyen productos americanos como arroz, pollo, pato y pavo.
La idea del concurso es incentivar a los participantes para que exploren diferentes formas de preparar estos productos y, de esta manera, no sólo brindar nuevas opciones en los menús de restaurantes y hoteles, sino también ofrecer a los consumidores ideas novedosas que les permitan, incluso, prepararlas en casa.
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Este año se realizó la 4ª edición del concurso con 3 competencias (una diaria). Los 2 primeros días el concurso se realizó en Bogotá, y el tercero, en Barranquilla.
Los ganadores fueron:
Bogotá día 1: Néstor Torres, chef institucional de la empresa de alimentos Cialta, con la receta muslos de pollo americano en salsa criolla.
Bogotá día 2: Juan Camilo Rugeles, chef independiente, con la receta pavo americano al vapor
Barranquilla: Julio Castro, chef ejecutivo del Hotel Country Barranquilla, con la receta rollo de pollo americano relleno de mouse de brócoli y pimenton.
Por ser los ganadores, estos 3 chefs asistirán con todos los gastos pagos a la 22ª Feria de Alimentos y Bebidas de las Américas que, como todos los años, se realizará en Miami.
Aunque el concurso está dirigido a chefs, tú no tienes que serlo para disfrutar de estos increíbles productos que encuentras en supermercados como PriceSmart, Carulla, Éxito, Olímpica y Makro.
A continuación te sugerimos algunas recetas que puedes preparar en casa para que disfrutes de todo el encanto del SaborUSA.
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