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Aprende a cocinar el arroz de acuerdo...

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¿Sabías que en el mundo existen más de 10.000 variedades de arroz? Las podemos clasificar por su color, forma, proceso industrial, entre otros criterios, confirmando la gran versatilidad de este cereal. El arroz es una gran fuente de energía, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener ...

Cuatro formas de disfrutar el hígado...

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El hígado es, quizás, una de las vísceras de res que más ha desaparecido de nuestra dieta. Sin embargo, es probable que recuerdes que éste no podía faltar en tu mesa cuando estabas en la niñez. Madres y abuelas conocían muy bien todas sus propiedades nutricionales y lo incluían regularmente en el m...

Los beneficios de consumir arándanos...

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De color rojo intenso, los arándanos son unas pequeñas bayas de sabor ácido y muy gustosas. Son considerados como uno de los alimentos más saludables del mundo y, según un estudio de la Universidad de Dakota del Sur, están a la cabeza con las fresas y las granadas en capacidad antioxidante. ...

Una delicia llamada clam chowder

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Se dice que en épocas de invierno, no hay nada mejor que una taza de clam chowder. Esta sopa espesa y llena de sabor es bastante reconfortante y tradicional en Estados Unidos. Su ingrediente principal son las almejas; sin embargo, según la región, puede contener otras proteínas. La palabra chowd...