Disfruta tus comidas con un exquisito vino californiano

El vino es una excelente bebida para disfrutar sola o acompañando tus comidas; el vino te permite disfrutar experiencias gastronómicas distintas que pueden incluso potencializar los sabores de los platos con los que estés maridando.

Alguna vez hablando con Randy Ullom, enólogo de la compañía vinícola californiana Jackson Family Wines, me decía que el mejor vino es el que más le guste a cada quien y esa parece ser una máxima de los enólogos y en general de los expertos en vino. Finalmente, uno siempre se guía por sus gustos.

Sin embargo, hoy queremos darte algunas sugerencias para maridar tus comidas con 6 variedades de vino californiano que te darán la oportunidad de descubrir nuevos sabores y experiencias con los que podrías alternar tus gustos tradicionales.

¿Te gusta la carne a la parrilla? Acompáñala con uno de estos vinos Cabernet Sauvignon de California.

Cabernet Sauvignon

Carnes: Res, pato o costillas de cerdo BBQ

Pescados y mariscos: Atún y pescados a la parrilla

Vegetales y frutas: Brócoli y tomate

Hierbas y especies Romero

Salsas: A base de tomate u oscuras

Descubre por qué el Merlot es una excelente opción para tus parrilladas.

Merlot

Carnes: Parrilladas

Pescados y mariscos: Atún

Vegetales y frutas: Cebolla, tomate y ciruelas

Hierbas y especies: Menta y romero

Salsas: Bolognesa

Si buscas un vino suave para tus cenas, el Pinot Noir es tu mejor opción.

Pinot Noir

Carnes:  Cordero, embutidos, res o pollo rostizado

Pescados y mariscos: Atún

Vegetales y frutas: Champiñones, frutos secos y fresas

Hierbas y especies: Clavos y canela

Salsas: Dulces, BBQ o picantes

¿Eres fanático del cerdo? Prueba este vino Zinfandel para un maridaje perfecto.

Zinfandel

Carnes: Cerdo, embutidos, res y pato

Pescados y mariscos:

Vegetales y frutas: Arándanos secos, pimentones asados y berenjena

Hierbas y especies: Pimienta

Salsas: Picantes

Disfruta de tus comidas con la frescura del Chardonnay de California.

Chardonnay

Carnes: Ternera, pollo o lomo de cerdo

Pescados y mariscos: Cangrejo, camarones o pescados

Vegetales y frutas: Papa, mango o manzana

Hierbas y especies: Estragón o albahaca

Salsas: Cremas o pesto

El Sauvignon Blanc es perfecto para acompañar mariscos y pescados.

Sauvignon Blanc

Carnes: Pollo o pavo

Pescados y mariscos: Almejas, ostras o pescados

Vegetales y frutas: Espárragos, cítricos o manzana verde

Hierbas y especies: Estragón o cilantro

Salsas: Cítricas o blancas

Recuerda que en supermercados Carulla, Éxito, Jumbo, La 14, Price Smart y en tiendas especializadas puedes encontrar estas y otras variedades de vinos de californianos que te ofrecen increíbles opciones para disfrutar tus comidas. ¡Salud y buen provecho!

Marcas de vino californiano en Colombia: Kendall Jackson, Gallo, Louis M. Martini, Tisdale, Columbia Crest, Barefoot, Apothic, Sutter Home, Morada, André, Carlo Rossi, Livingston, Robert Mondavi, La Crema, Silver Oak, Duckhorn, Manischewitz, Chateau Montelena, Ridge, Iron Stone, R Collection, Cline, 75 y Obsession entre otras.

¿Eres de los que disfrutan de un buen vino con amigos? Anímate a probar los vinos californianos y vive una experiencia única. Descubre los puntos de venta en Colombia.

¡Has terminado de leer sobre cómo disfrutar tus comidas con un exquisito vino californiano! A continuación, te invitamos a responder algunas preguntas para comprobar lo que has aprendido.