Disfruta en familia las mejores recetas hechas con chocolate en esta navidad

Llega la Navidad y con ella, esa temporada de películas que, por alguna razón insospechada, causan adicción.

Lo curioso es que la trama siempre es similar: una atractiva ejecutiva de la ciudad, con menos espíritu navideño que el Grinch, se queda varada en medio de una tormenta de nieve en algún pueblo alejado, en pleno 24 de diciembre.

Allí le llega un guapo leñador del pueblo, la socorre, la hospeda en su casa (por la tormenta de nieve, por supuesto) y, mientras le ofrece una rica taza de chocolate caliente con masmelos flotando, le devuelve a la forastera la fé en la humanidad, en la Navidad y en el prójimo.

¿Y, quién no se siente invadido por este espíritu navideño si tiene a la mano algo con chocolate?

Aunque ustedes no lo crean, acá no tiene nada que ver el apuesto leñador al que le salen hoyitos en las mejillas cuando se sonríe. No señores y señoras. Aquí el responsable es este maravilloso alimento proveniente del cacao que tantas sonrisas nos produce. Disfrutar de un rico menú con chocolate en Navidad, lleva las festividades a otro nivel.

Si ya esta época es gozo y alegría para muchos, imagínate sumarle todas las endorfinas que el cacao le aporta a nuestro cuerpo junto con esa sensación de vivir bajo el efecto del enamoramiento.

En caso de que tú también quieras ser rescatado por un leñador estadounidense en forma de chocolate, ponle cuidado a estas recetas deliciosas que puedes realizar con chocolate navideño al estilo americano.

Comencemos con una de los platillos estrella con chocolate:

El chocolate navideño

A simple vista es una taza de chocolate pero, en realidad, es casi un regalo.

Solo debes preparar el chocolate de taza de manera tradicional, preferiblemente en leche, con un poco de canela y, luego servirlo con crema chantilly y unos pequeños masmelos.

Otra gran opción es usar trocitos de tus chocolates favoritos y colocarlos en la superficie. Por ejemplo, puedes agregarle unos Snickers miniatura o pedacitos de Twix para subirle el nivel a esta bebida irresistible. 

Para hacerlo aún más glamuroso, puedes bañarlo con una salsa de chocolate o caramelo.

Brownies de chocolate con m&m’s

Ingredientes para 8 – 10 porciones:

200g de chocolate semi amargo (70% cacao)
130g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
180g de mantequilla sin sal
2 huevos
1 taza de M&M cortados en trozos
50g de cobertura de chocolate blanco
150 de azúcar
2 cucharadas de cocoa en polvo
Pizca de sal
Papel encerado para hornear

Preparación:

1. Combina el chocolate con la mantequilla en un tazón para microondas. Calienta en tandas de 15 segundos, revolviendo entre cada tanda, hasta lograr una crema homogénea brillante.
2. En otro tazón, bate los huevos con el azúcar, la esencia y la pizca de sal hasta punto letra.  Es decir que debes hacerlo mínimo unos 10-12 minutos, a velocidad media, hasta que la veas más espesa y de un color más claro.  
3. Incorpora la harina de trigo y la cocoa.
4. Añade la mezcla de huevo al chocolate fundido y rebulle con una espátula hasta fundir el huevo con el chocolate.
5. Agrega la harina con cocoa  poco a poco al chocolate. Revuelve hasta lograr una textura homogénea.
6. Engrasa un molde rectangular con mantequilla, y vierte la mezcla. Para moldes metálicos, cubre antes con papel encerado para que el brownie sea fácil de desmoldar.
7. Lleva a horno precalentado previamente a 180ºC y hornea durante 15 minutos.
8. Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta en piezas de tamaño mediano o pequeño.
9.  Decora con cobertura de chocolate blanco y los trocitos de m&m’s.

Para la cobertura:

Funde el chocolate blanco al baño maría o en microondas. Colócalo en una manga o cucurucho de papel encerado y decora los brownies con el chocolate.

¿Qué puede salir mal cuando unes la frescura de las fresas con el toque dulce del chocolate? absolutamente nada. 

Ensáyalas para las novenas o como postre en noche buena.

Malteada Mega Chocolate

Ingredientes para 2 malteadas grandes:

1 litro de helado de vainilla
¼ de taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de salsa de chocolate
4 cucharadas de mantequilla de maní
1 barra de Milkyway cortada en trocitos
2 barras de Twix cortadas en trozos
4 masmelos blancos para decorar
¼ de taza de m&m’s picados

Preparación:

1. Decora la parte interna del vaso de malteada con la salsa de chocolate y la superior externa con mantequilla de maní. Pega trocitos de Twix alrededor del borde. Lleva a refrigerar 15 minutos.
2. Aparte, en una licuadora, mezcla el helado, la esencia y la leche. Licúa hasta obtener una textura cremosa y firme. 
3. Agrega fragmentos de Milkyway dentro del vaso frío y sirve la malteada.
4. Decora con m&m’s en trocitos y, por último, masmelos. Si lo deseas, para terminar, quema los masmelos con un soplete.

Si ya tenías pensada la cena de Navidad pero te faltaba el final feliz, este cheesecake será el mejor regalo para todos.

Si te gusta el sabor y la crocancia del hojaldre, este postre te va encantar. Prepéralo con peras o manzanas y salsa de chocolate.

¿Qué tal estas ideas tan apetitosas con chocolate para esta época del año?

Y, como seguro ya las apuntaste todas en tu lista de deseos, ahora solo queda hacerlas realidad.