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Becas Cochran, conocimiento y oportunidades para los colombianos

Becas Cochran, conocimiento y oportunidades...

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Un importante grupo de profesionales colombianos ha tenido la oportunidad de beneficiarse del programa de becas Cochran que otorga el gobierno de los Estados Unidos a diferentes profesionales en países en vía de desarrollo. El programa consiste en un entrenamiento intensivo en temas relacionados...
BBQ, una suculenta tradición en los Estados Unidos

BBQ, una suculenta tradición...

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Una de las expresiones culinarias que más representa a los Estados Unidos es, sin duda, el BBQ, esa vieja tradición de cocinar la carne lentamente al humo, que combina técnicas europeas introducidas por los colonizadores y aquellas usadas por los nativos americanos. Aunque en los Estados Unidos ...
Barranquilla y SaborUSA, una apetitosa fusión

Barranquilla y SaborUSA, una apetitosa...

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Quiero compartir con ustedes la maravillosa experiencia que tuve durante nuestra visita al reconocido festival gastronómico "El Sabor de Barranquilla", que desde hace 10 años reúne a los mejores exponentes de la cultura culinaria del caribe colombiano. Este año el evento tenía un atractivo especial...
Así debes guardar las carnes en el congelador

Así debes guardar las carnes...

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La mejor manera de conservar carnes, pescados y mariscos es congelándolos; sin embargo, es necesario seguir algunas recomendaciones que garanticen la seguridad de los alimentos. Aquí te tenemos algunos consejos que te ayudarán a conservar mejor tus carnes: Divide las carnes en porciones ante...