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Consejos para comprar un delicioso pavo

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El pavo es uno de los pocos animales domésticos originarios de América. Cuando los europeos llegaron al nuevo mundo, probaron la carne de esta ave y, pronto se dieron cuenta de su sabor, textura y versatilidad. Sin embargo, al llevarlo a Europa, su crianza se hizo difícil lo que ocasionó que su val...

Cuatro rellenos para tu pavo de acción...

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En noviembre, las hojas de los árboles se pintan de rojo y empiezan a caer sus hojas, la temperatura disminuye y prima la calidez del hogar: se avecina Thanksgiving o Acción de Gracias. El tercer jueves de noviembre, las familias estadounidenses se reúnen para agradecer y recordar el día en que ...

¿Conoces los quesos americanos?

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Cuentan que un pastor dejó leche en su cantimplora y, cuando recordó que estaba allí, esta se había solidificado. Para muchos, ese es el origen del queso, un ingrediente que, por sus propiedades nutricionales, puede ser considerado como una comida completa.  Las principales etapas en la ela...
Higado

Lo que debes saber sobre el hígado...

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¿Has probado alguna vez el hígado de res? Hay quienes aman este corte de carne, otros prefieren no incluirlo en su dieta. Sin embargo, por sus propiedades nutricionales se debería considerar su consumo una vez a la semana. Es común encontrar personas que no saben cocinar el hígado. Sin una corre...