Mini sánduches de punta de anca en salsa bbq y bourbon

Ingredientes

0/10 ingredientes

300 gr de punta de anca

100 gr de queso rallado

100 gr de cebollas fritas crujientes

10 gr de Salsa BBQ

4 und de pan artesanal para sándwich

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

15 gr de Sazonador para carnes

Aceite vegetal en aerosol al gusto

1 copa de Bourbon

Preparación

0/0 pasos realizados

Amarra la carne de res con hilo de cocina y condimenta con el sazonador para carnes.
Agrega aceite en spray a una sartén caliente y sella la carne a fuego alto.
Baja a fuego medio y cocina hasta lograr un término medio.
Retira la carne del fuego, quita los hilos, corta en láminas y luego reserva.
En la misma sartén agrega las cebollitas fritas y agrega la salsa BBQ y el Bourbon. Cocina por 5 minutos hasta reducir, luego retira del fuego y agrega el queso rallado, el cual debes dejar fundir.
Monta en la base del pan, la mezcla con queso, arriba agrega las láminas de picaña y deléitate con estos mini sánduches.

Conoce tips y curiosidades de la carne de res para que puedas incluirla en tus recetas y disfruta de su versatilidad y sabor.