Preparación
0/6 pasos realizados- Iniciamos preparando un sofrito con tomate, pasta de tomate, achiote, paprika, hojas de laurel y comino.
- Seguidamente salteamos el arroz, cebolla morada, ajo finamente picado y butifarras
- Luego agregamos el sofrito, el fondo de pollo, sal y pimienta al gusto
- Procedemos a tapar con hoja de huerta y tapadera
- Antes de finalizar la cocción del arroz, agregar aceitunas, alcaparras y pimientos
- Listo para servir como plato principal.