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El humo, un buen aliado en tus asados

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Ahumar la carne antes y durante su cocción es una técnica tan antigua como deliciosa. A todos se nos ha hecho agua la boca cuando probamos un bocado de carne de res, cerdo o pollo con ese toque especial que le da el humo. Si bien casi toda la leña cumple la función de ahumar, hay unos árboles cuya ...
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El encanto de un plato de lentejas

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Unos de los platos caseros más ricos son, sin duda, las lentejas. En sopas, ensaladas, acompañadas con arroz o preparadas con zanahoria y salchicha picada, las lentejas siempre serán un delicioso alimento para compartir y disfrutar en familia. Son muchos los beneficios que tenemos cuando comemos...
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El arroz no puede faltar en tu mesa

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El arroz es el alimento básico principal de más de la mitad de la población mundial. En nuestro país por ejemplo, el consumo promedio por persona es de 41 kilos de arroz al año… El arroz, infaltable compañía: ¿Sabías que el arroz es el alimento básico principal de más de la mitad de la poblac...
El arroz no puede faltar en tu mesa | El arroz hace niños más saludables

El arroz hace niños más...

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El arroz es seguramente uno de los alimentos más frecuentes en nuestras comidas porque sencillamente va con todo; con carnes, pescados, granos, vegetales, nueces y hasta con postres. Sin embargo, a veces no le damos al arroz el valor que realmente tiene. Probablemente muchos de nosotros, o lo h...