Preparación
0/5 pasos realizadosPara el lomo
- Precalienta el horno a 180° C
- Abre el lomo de cerdo, sazónalo con pimienta negra, paprika y ajo en polvo. Agrega los arándanos (cranberries) y el jamón de cerdo
- Enrolla el lomo de cerdo, amárralo con hilo y hornea a 180° C, durante 45 minutos
Para la salsa
- Calienta la mantequilla en una olla y agrega las uvas. Déjalas cocinar a fuego lento por 3 minutos. Luego, licúa las uvas junto con la crema agria, la leche y el queso crema. Cuela la salsa y cocina durante 3 minutos, hasta que hierva. Sazona y reserva
- Retira el lomo de cerdo del horno, córtalo en rodajas, báñalo con la salsa de uvas y disfruta de esta espectacular receta