Cuando se habla de Montana, es difícil saber por dónde comenzar.
Por el esplendor de sus imponentes montañas cubiertas de nieve, por sus paisajes que
quitan el aliento o por la originalidad que habita en cada esquina.
Y es que, si existe un lugar donde aún se respira el espíritu del viejo oeste, es este estado
donde la historia y la conexión con la tierra son tan fuertes como las majestuosas rocas
que la rodean.
Aquí, además de poder sumergirte en un sin fin de actividades artísticas y al aire libre,
como senderismo y pesca, encuentras una impresionante herencia agrícola.
Debido a su clima diverso y suelo fértil, este rincón del
noroeste de Estados Unidos se ha convertido en estandarte de
la diversidad
Desde los fecundos valles hasta las llanuras ondulantes y soberbias montañas, sus
terruños cuentan una historia a través de los cultivos que en ellos emergen.
Montana es una despensa natural llena de tesoros
Estos son algunos de ellos:
Trigo de Primavera
Montana se distingue por su trigo de alta calidad, especialmente el de primavera. Este
grano resistente y nutritivo prospera en sus prolíficas extensiones, siendo un componente
esencial en la obtención de harina de alto rendimiento, lo que convierte a este estado en
uno de los principales productores del cereal en el país del norte.
Cebada Maltera
¿Te gusta la cerveza? Entonces, agradece a Montana por su cebada maltera de primera,
reconocida por sus características inigualables y pilar esencial en la industria de
fabricación de la cerveza artesanal. Los campos de este cereal crean ese paisaje propio
del territorio, donde los agricultores, con su dedicación, contribuyen a la rica tradición
agrícola y a la elaboración de maltas que añaden carácter y personalidad a las bebidas
rubias locales.
Ganado Vacuno
Las enormes praderas de la “Tierra de las Brillantes Montañas” son el hogar perfecto
para el ganado vacuno. Su carne, popular por sus excepcionales atributos, proviene de
animales que se levantan en entornos saludables.
Algunos de los tipos de ganado más comunes allí criados incluyen:
Hereford: con su distintivo pelaje rojo y blanco, es conocido por su adaptabilidad y buen
temperamento. Se emplea tanto para carne como para cuero.
Angus: ampliamente valorado por su carne premium, su pelaje es negro y, a veces, rojo.
Charolais: de pelaje blanco y carne magra y tierna.
Limousin: originaria de Francia, se identifica por su habilidad para convertir el pasto en
carne eficientemente.
Red Angus: similar a la angus, pero con pelaje rojo, comparte las cualidades de esta
apetecida raza.
Lácteos
Sus abundantes pastos y aire fresco de montaña, hacen de este, el sitio ideal para la
producción de derivados lácteos de nivel superior.
Las vacas son en su mayoría Holstein y Jersey, cuya leche ha dado origen a quesos
artesanales como el cheddar, galardonado por su excelencia.
Además de la leche y los quesos, Montana también se destaca en el renglón de yogures y
helados.
Patatas
Este humilde y versátil tubérculo se siembra en gran cantidad en la región. Sus
temperaturas frescas y suelos bien drenados favorecen su desarrollo.
Legumbres
La producción de legumbres ha experimentado un crecimiento significativo en los
últimos años. Es así como las lentejas, los guisantes y garbanzos son comunes debido al
clima y terreno favorables.
Muchas de estas legumbres son exportadas y desempeñan un papel crucial en la
economía, siendo Asia uno de los principales destinos.
De hecho, la agricultura convive de manera armoniosa con la vida silvestre.
La comunidad rural trabaja en estrecha colaboración con organismos de conservación para
mantener los hábitats naturales. Este acuerdo le ha convertido en un refugio para una variedad
de especies, desde sus sublimes alces hasta aves migratorias que encuentran santuario en este
idílico paraje.
Una herramienta fundamental para alcanzar estos logros impresionantes en el agro es la
presencia de infraestructura y logística que faciliten el comercio.
Su red de carreteras y ferrocarriles permite el transporte desde los campos hasta los mercados
nacionales e internacionales.
Razón importante para ser considerado un socio confiable que conecta los frutos de su trabajo
con los paladares del mundo entero.
¿Y, sabes qué es lo mejor?
A través de su famoso agroturismo podrás explorar sus granjas, ranchos, viñedos y cervecerías,
sumergiéndote en el entorno rural mientras degustas los productos agrícolas en su máxima
expresión.