Preparación


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  1. Descongela el pavo con anticipación (6 a 8 horas antes)
  2. Precalienta el horno convencional a 180 ºC
  3. Abre el empaque del pavo y retíralo de la bolsa
  4. Cubre el pavo con aceite en aerosol
  5. Lleva  el pavo  al horno por una hora o hasta lograr un color dorado
  6. Retira el pavo del horno
  7. Agrega los arándanos, azúcar morena al gusto, las moras y la canela a una olla con agua hirviendo. Cocina por 10 minutos a fuego medio
  8. Retira del fuego y, con ayuda de un procesador, tritura hasta obtener una salsa
  9. Elabora un puré de papas instantáneo con un poco de agua, mantequilla, leche y sal
  10. Sirve el pavo, báñalo con la salsa de arándanos y moras, y acompáñalo con puré de papas y salsa para carnes

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