Preparación
0/7 pasos realizadosPara los fríjoles:
- Remoja los frijoles en abundante agua desde la noche anterior
- Al día siguiente, escúrrelos, enjuágalos con agua fresca y llévalos a cocinar en la olla de presión con agua fría suficiente para que los cubra
- Cuando la olla se presurice, cuenta 30 minutos de cocción y retíralos
Para la ensalada:
- Toma un tazón grande, vierte la pasta precocida y mézclala con los frijoles, previamente cocidos. Agrega aceitunas negras y sazónalos con aceite de oliva, sal, pimienta, orégano y vinagre de vino
- Adiciona a la mezcla queso en cubos, jamón de pavo cortado en láminas y tomates cherry
- Incorpora los troncos de brócoli precocido, mezcla todos los ingredientes y sirve
- Acompaña con rebanadas de pan de centeno