Preparación

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  1. Ralla el queso americano tipo parmesano y corta las salchichas en rebanadas delgadas.
  2. Agrega 2 cucharadas de aceite de soya en un sartén ya caliente a fuego medio y deja freír las rebanadas de salchicha agregando una pizca de sal y pimienta negra al gusto, sin dejar de mover hasta que queden doraditas.
  3. Divide el queso y las salchichas fritas para el chicharrón en seis porciones por separado.
  4. En una plancha con el resto del aceite ya caliente a fuego medio coloca una porción de queso dándole forma de círculo y aplanándolo con una espátula de manera que quede delgado.
  5. Se deja derretir ligeramente y en ese punto se añade una porción de salchichas fritas, se deja a fuego lento hasta que se doren las orillas.
  6. Con ayuda de una espátula se dobla el chicharrón de queso formando una quesadilla, repite lo mismo con las otras cinco porciones de queso y salchichas.
  7. Sirve de inmediato los chicharrones de queso y acompaña con la salsa que más te guste y una ensalada fresca.

 

Conoce sobre la versatilidad del queso. Un alimento nutritivo que puedes incluir en recetas saludables y divertidas.