Desayuno típico de Costa Rica

Preparación

Pancakes

1. Colocá en un bowl, la harina, el polvo de hornear, azúcar, leche, huevo y mantequilla. Revolvé hasta que quede uniforme.
2. Vertí la mezcla en una plancha o sartén, formando los círculos para los pancakes. Volteá el pancake hasta que tenga burbujas, para cocinar por los dos lados.

Mermelada de uchuvas

1. Colocá en una olla, el azúcar, el jugo de dos limones y las uchuvas. Cociná por aproximadamente 25 minutos.

Gallo Pinto

1. Colocá en una sartén el tocina, el arroz y los frijoles negros cocinados con olores y revolvé. Serví el gallopinto con los pancakes y disfrutá de este desayuno tradicional con un toque único.