Preparación
0/6 pasos realizadosPara el arroz
- En un colador, juaga el arroz hasta que el agua salga limpia. Luego, llévalo a una olla a fuego alto junto con 3 ½ tazas de agua, 2 cucharadas de aceite de soya y sal al gusto
- Revuelve y, una vez esté burbujeando el agua, tapa la olla, baja la temperatura a fuego medio y deja cocinar por 10 minutos o, hasta que el arroz esté blando y esponjoso
Para el solomillo
- Corta el solomillo de cerdo en cubos de 1x1 cm, sazona con sal y pimienta y reserva
- Precalienta un wok y saltea la carne de cerdo en aceite hasta que dore. Posteriormente, agrega los vegetales y sigue salteando por 1 minuto más. Agrega el arroz, condimenta con sal, pimienta y salsa de soya, al gusto. Mezcla completamente y reserva
- En un sartén aparte, agrega un poco de aceite y, con los huevos batidos, prepara una tortilla hasta que quede seca. Sazona con sal y pimienta, córtala en tiras largas y reserva
- Sirve en un plato hondo, distribuye la preparación y, a un lado, coloca los trozos de la tortilla de huevo