Preparación
0/0 pasos realizados- Condimenta el pollo con sal y pimienta y saltéalo en un sartén con aceite de soya hasta que esté completamente cocido.
- Retira del sartén y reserva.
- En el mismo sartén pon a saltear en aceite la cebolla y los champiñones a fuego medio durante 3 minutos.
- Luego agrega el caldo de carne, la paprika y la maicena y deja que hierva.
- Enseguida baja la temperatura a fuego lento y añade la mostaza, la crema de leche, el vino blanco y el zumo de limón. Revuelve bien, deja hervir durante 2 minutos más y reserva.
- PARA LAS TEJAS DE ZANAHORIA
En un tazón mediano agrega la zanahoria, el azúcar y la harina de fécula de maíz; revuelve bien y agrega la mantequilla mientras continúas mezclando. - Reserva en nevera por 15 minutos.
- Al cabo de este tiempo vierte la mezcla en una refractaria forrada con papel parafinado, esparce bien y hornea a 180° C durante 15 minutos o hasta que la mezcla esté seca y crujiente.
- Sirve la salsa de vino blanco en los platos, encima pon el pollo y luego las tejas de zanahoria. Disfruta en la mejor compañía de esta exquisita receta.
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