Preparación
0/5 pasos realizados- Corta los medallones de cerdo, retira la grasa y aplana la pieza sobre papel film. Sazonar con la paprika, comino, sal y pimienta.
- Posteriormente, asar los pimientos, limpiar y cortar en bastones.
- Seguidamente colocaremos el lomo de cerdo sobre papel aluminio y procedemos a rellenar con pimientos, quesillo y semillas de marañón.
- Envolvemos en papel aluminio y lo cocinamos sobre sartén o parrilla al horno.
- Una vez cocido, remueves el papel aluminio con cuidado, colocas sobre plato a servir y decoras con queso cheddar encima. ¡A disfrutar!