Preparación
0/2 pasos realizadosEnsalada Thanksgiving
- Procedimiento: lavar y deshojar las lechugas en tamaño de bocado, cortar las fresas en cuartos, el queso cortado en cubos de 8 milimetros, cortar los tomates cherry en mitades, retirar la piel de la manzana y cortar en cubos de 1 cm agregar el azucar y llevar a un sarten hasta caramelizar levemente. Retirar la piel del camote y cortar en lascas finas luego freir a 180 grados celsius hasta que esten crocantes y doradas.Para la vinagreta mezclar energicamente el vinagre y el aceite. Finalmente mezclar todos los ingredientes agregar sal al gusto emplatar y terminar con la vinagreta.
Papa Thanksgiving
- pelar las papas y cortar en finas lascas, rallar el queso mozarela, parmesano y desmoronar el queso azul. En una bandeja refractaria o de acero inoxidable esparcir la mantequilla y luego harina de trigo encima de la harina sacudir para retirar el exceso de harina. En forma de capas poner la papa, el queso mozarela, parmesano, queso azul, crema de leche, repetir esta accion de 4 a 6 veces hasta logarar una milhoja, entre cada capa poner sal y pimienta al gusto. Llevar al horno previamente caliente a 160 grados celsius por espacio de 60 minutos, retirar y dejar enfriar para luego porcionar.