Esteban Lujan

Esteban es experto en parrilla. Su conocimiento le ha permitido recibir el título de Grill Master por parte de varias firmas de alimentos y capacitar a más de 1.800 personas en esta materia.

Adicionalmente, ha realizado más de 70 talleres sobre técnicas culinarias en República Dominicana, Colombia, México e Italia.

Esteban es un conocido asesor en deshuesado de bovinos, limpieza y presentación de cortes cárnicos para envasado al vacío y su distribución en puntos de venta.

En 2020, crea la marca Esteban Lujan Vzla, que desarrolla consultorías gastronómicas con enfoque en gestión de cocina, capacitaciones, desarrollo de food service e ingeniería de menús.

Actualmente, es embajador de marca de las empresas Plumrose, La Montserratina, McCormick, Pollo El Corral, Bufalinda, entre otras.