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Dakota, una carne con calidad

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Terneza, jugosidad y sabor son las tres características más importantes de un buen corte de carne americano. Y estos pueden evaluarse gracias a dos aspectos fundamentales: la madurez y el marmoleo. La madurez es la edad fisiológica del animal. Esta permite determinar la calidad de los huesos, la...

¿Cómo combinar las legumbres...

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Seguramente has oído que las legumbres son una excelente fuente de proteína. Fríjoles, garbanzos, lentejas y arvejas, entre otros, pueden ser una maravillosa opción si quieres incluir diversos sabores y nutrientes en tus comidas diarias. Las leguminosas son proteínas vegetales de alta calidad qu...

Come frutas de forma creativa

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Comer frutas todos los días es beneficioso para tu cuerpo. Aportan vitaminas y minerales, son una gran fuente de antioxidantes, contienen fibra, previenen la retención de líquidos, favorecen procesos biológicos y, en una dieta supervisada, pueden ayudar a mantener el peso ideal. Desde el punto ...

Consejos para comprar un delicioso pavo

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El pavo es uno de los pocos animales domésticos originarios de América. Cuando los europeos llegaron al nuevo mundo, probaron la carne de esta ave y, pronto se dieron cuenta de su sabor, textura y versatilidad. Sin embargo, al llevarlo a Europa, su crianza se hizo difícil lo que ocasionó que su val...