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El-placer-de-SOYArse-saludablemente--Foto destacada

El placer de soyarse saludablemente

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Como preámbulo a la primera feria gastronómica y cultural dedicada exclusivamente a la soya que se realizará en Bogotá el próximo 22 de noviembre, el Consejo de Exportadores de Soya de los Estados Unidos, USSEC (por sus siglas en inglés), presentó a los medios de comunicación una muestra de los dif...
El irresistible placer de las uvas | Beneficios de las uvas

El irresistible placer de las uvas

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Quizás a muchos nos pasa que cuando comemos uvas, sentimos que no podemos parar de saborear esta dulce y refrescante fruta; y si son de aquellas que no tienen pepas, pues con mayor razón no queremos dejar ni una en el plato o en el racimo. Además de deliciosas, las uvas tienen también un signifi...
El-irresistible-placer-de-las-alitas-de-pollo-al-estilo-americano--Foto destacada

El irresistible placer de las alitas...

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Una de las más irresistibles tentaciones culinarias que puedan existir son las alitas de pollo al estilo americano. Cuando tenemos en frente unas alitas acompañadas por tallos de apio, zanahoria en julianas y aderezos como salsa BBQ, ranch o blue cheese, quisiéramos que el tiempo se detuviera mient...
El-humo,-un-buen-aliado-en-tus-asados--Foto destacada

El humo, un buen aliado en tus asados

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Ahumar la carne antes y durante su cocción es una técnica tan antigua como deliciosa. A todos se nos ha hecho agua la boca cuando probamos un bocado de carne de res, cerdo o pollo con ese toque especial que le da el humo. Si bien casi toda la leña cumple la función de ahumar, hay unos árboles cuya ...