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Combina los alimentos para tener una dieta saludable

¿Sabes cómo combinar los alimentos...

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Combinar alimentos para que sepan bien y aporten nutrientes es complejo. Existen ciertas mezclas que son de gran beneficio para el cuerpo, por los nutrientes que aportan en conjunto al organismo. Te contaremos algunas de esas combinaciones ganadoras que no deberían faltar en tu día a día. Yogur ...

Todo sobre los aceites vegetales

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Las tendencias de hoy te invitan a reemplazar la margarina o aceites de origen animal,  por aceites con menor índice de grasa saturada. Los aceites vegetales son una opción ideal, que puede provenir de semillas, legumbres, frutos secos e, incluso, frutas. En el mercado existen alternativas ...

Conoce todos los secretos para marinar...

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El pollo es una proteína noble y versátil que puede prepararse de muchas formas. ¿Sabías que uno de los secretos esenciales para que quede delicioso, es marinarlo? Como lo explica Harold McGhee en su libro La Cocina y los Alimentos, las marinadas son líquidos en los que se sumergen las proteínas pa...

Mitos y verdades sobre las leches vegetales...

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¿Sabías que las moléculas de algunos frutos secos y legumbres como las almendras y la soya tienen ciertas similitudes con las de los lácteos? Cuando se remojan se pueden convertir en una bebida con aspecto similar a la que producen los mamíferos, de allí que comúnmente se les nombre leches vegetale...