Preparación
0/0 pasos realizados- Se preparan tres gorditas de maíz negro rellenas de queso y se doran en un sartén con aceite bien caliente.
- Se sofríe el huitlacoche con cebollita picada.
- Freír dos huevos estrellados
Sobre las tres gorditas se agrega el huitlacoche sofrito. Se ponen dos huevos estrellados encima y se le agrega la salsa verde. Se decora con un abanico de aguacate. Y a disfrutar!!