Preparación
0/6 pasos realizadosPara la ensalada
- En una olla, agrega el aceite de soya y fríe los dientes de ajo durante 2 minutos
- Adiciona las lentejas, el agua y la sal. Deja cocinar hasta que las lentejas estén blandas, sin que se deshagan
- Una vez cocidas, escúrrelas y llévalas a un tazón. Agrega el pepino, los pimentones, el aguacate y el perejil
- Revuelve para que los ingredientes se incorporen
Para la vinagreta
- En un tazón pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta negra
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada de lentejas. Disfruta de esta deliciosa y saludable receta