Preparación
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Condimenta la punta de anca con sazonador para carnes.
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Haz 3 cortes del lado de la grasa para separar un poco las membranas.
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Calienta una sartén, agrega la salsa para carnes y el vino tinto.
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Cocina la salsa a fuego medio hasta esperar y sirve con la carne.
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Asa la carne en una sartén hasta lograr el término deseado.
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Aparte, calienta una sartén, agrega aceite, saltea los pimentones cortados en láminas y los espárragos. Condimenta con sal, pimienta y ajo.
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Retira del fuego y sirve con la carne.
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Decora con brotes de rábano.
No creerás las innumerables propiedades que tiene la carne de res de los Estados Unidos. ¡Calidad y sabor en un solo bocado!