Preparación
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Descongela el pavo con anticipación (6 a 8 horas antes)
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Precalienta el horno convencional a 180 ºC
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Abre el empaque del pavo y retíralo de la bolsa
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Cubre el pavo con aceite en aerosol
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Lleva el pavo al horno por una hora o hasta lograr un color dorado
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Retira el pavo del horno
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Agrega los arándanos, azúcar morena al gusto, las moras y la canela a una olla con agua hirviendo. Cocina por 10 minutos a fuego medio
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Retira del fuego y, con ayuda de un procesador, tritura hasta obtener una salsa
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Elabora un puré de papas instantáneo con un poco de agua, mantequilla, leche y sal
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Sirve el pavo, báñalo con la salsa de arándanos y moras, y acompáñalo con puré de papas y salsa para carnes
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