Preparación
0/10 pasos realizadosPara el pollo
- Corta el pollo en trozos. En un sartén, calienta aceite de soya, agrega los trozos de pollo y, condiméntalos con sal y pimienta negra
- Déjalos en el fuego hasta que estén completamente cocidos. Retira del sartén y reserva
- En el mismo sartén, saltea en aceite de soya, a fuego medio durante 3 minutos, la cebolla picada y los champiñones
- Agrega el caldo de carne, la paprika, la maicena y deja que hierva
- Baja la temperatura a fuego lento y añade la mostaza, la crema de leche, el vino blanco y el zumo de limón. Deja hervir durante 2 minutos más y reserva
Para las tejas de zanahoria
- En un tazón mediano, agrega la zanahoria rayada, el azúcar y la harina de fécula de maíz. Revuelve y agrega la mantequilla, mientras continúas mezclando
- Reserva en la nevera por 15 minutos
- Precalienta el horno a 180° C
- Vierte la mezcla en una refractaria forrada con papel parafinado, espárcela y hornea a 180° C, durante 15 minutos o, hasta que la mezcla esté seca y crujiente
- Sirve la salsa de vino blanco en los platos, coloca el pollo encima y, luego las tejas de zanahoria. Disfruta en la mejor compañía de esta exquisita receta