Rafael Torres

Rafael Torres es un chef dominicano y jefe de capacitación de Molinos Modernos, una de las fábricas de trigo más importantes, procesadoras de trigo norteamericano en la República Dominicana. Ha ejercido como el punto de contacto para el programa de entrenamiento del U.S. Wheat. Él trabaja en el área educativa, ofreciendo cursos y talleres para clientes de diferentes canales. El Chef Torres apoya de igual manera la escuela de hospitalidad vocacional de la Universidad UAPA, así como colaborador dentro de los programas del Instituto de Fomento Técnico Profesional, mejor conocido como el INFOTEP.

Tiene experiencia en pastelería y panadería, siempre abierto a integrar nuevos ingredientes y tendencias de los Estados Unidos, y productor de programa de televisión de corte gastronómico Cocina y Más. Ha sido el punto del contacto del programa de trigo de EE. UU.., que capacita a otros panaderos locales y es miembro de la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS), así como egresado del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas.