Preparación
0/4 pasos realizados- En un tazón, ralla el queso por la parte gruesa del rallador y reserva
- En una olla, calienta el aceite de soya a fuego medio – alto. Agrega el ajo, la cebolla y la zanahoria y deja dorar. Agrega los tomates en conserva, el cilantro, el agua, la sal y la pimienta negra. Deja cocinar durante 20 minutos
- Procesa los ingredientes en la licuadora y pon la mezcla de nuevo en la olla. Agrega crema de leche, el queso mozzarella y deja hervir por 5 minutos más
- Sirve la crema en un plato hondo, agrega queso mozzarella rallado y decora con cilantro