Preparación
0/8 pasos realizadosPara los fríjoles:
- Remoja los fríjoles en abundante agua desde la noche anterior
- Escurre los fríjoles, lávalos con agua fresca y úsalos en la cocción
Para el arroz:
- Precalienta la olla multiusos y sofríe el tocino y el chorizo. Condimenta con la cebolla, el ajo, el perejil, la paprika y la pimienta
- Incorpora los fríjoles remojados y agrega sal al gusto
- Adiciona el agua fría, mezcla, y agrega el sazonador para fríjoles pinto
- Cierra la olla multiusos y cocina los fríjoles en modo presión por 30 minutos
- Destapa la olla y agrega el arroz crudo. Mezcla una vez más y cocina por 10 minutos adicionales en modo presión
- Sirve en el plato, decora con hojas de perejil fresco y con trozos de chorizo dorado