Preparación

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  1. PARA LA SALSA
    En un sartén derrite la mantequilla, agrega el azúcar morena, la leche condensada, el whiskey y las nueces. Revuelve bien y reserva.
  2. PARA EL POSTRE
    En un tazón agrega las claras de huevo y el azúcar; bate hasta obtener una especie de nieve. Luego agrega la leche condensada, revuelve y adiciona las peras y los masmelos.
  3. Revuelve bien y vierte la mezcla en una refractaria engrasada y enharinada.
  4. Lleva al horno en baño María durante 45 minutos a 200° C.
  5. Retira del horno y acompaña con la salsa.

 

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