Preparación


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  1. En un sartén a fuego medio agrega el vino, la canela, el azúcar y la mantequilla; deja que reduzca y espese. Luego agrega las uvas y cocina por 10 minutos más a fuego lento. Retira del fuego y reserva.
  2. En otro sartén, rocía aceite en spray y pon a dorar los medallones de cerdo por ambos lados. Sazona con pimienta y ajo y cocina por 2 minutos más o hasta que el cerdo esté en su punto.
  3. Sirve y baña con la salsa de uvas y vino.

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