Preparación
0/6 pasos realizadosPara la panna cotta
- En una olla, agrega la leche, la crema de leche, ½ taza de azúcar y la vainilla. Revuelve y deja hervir. Vierte la gelatina sin sabor e incorpora; coloca la mezcla en otro recipiente y refrigera por 1 hora
- En otra olla, hierve 1 taza de agua, agrega la mitad de los arándanos (cranberries) y retíralos del agua después de un minuto
- Llévalos a la licuadora, agrega 1 taza de agua, ½ taza de azúcar y licúa. Añade la gelatina hidratada y continúa licuando por 30 segundos más
- Sirve la preparación de los arándanos (cranberries) en vasos hasta un nivel de ¼ y refrigera durante 1 hora. Una vez endurezca, agrega la mezcla de leche hasta que quede a un nivel de ¾ cada vaso. Refrigera nuevamente durante 1 hora
Para el dulce
- Para el dulce, agrega en un sartén ½ taza de azúcar, la otra mitad de los arándanos (cranberries), y ½ taza de agua. Deja hervir a fuego lento hasta que espese el almíbar
- Retira los vasos del refrigerador y decora cada uno con un poco de dulce de arándanos (cranberries). Disfruta de este espectacular panna cotta de arándanos