**Producto importado de Estados Unidos
Preparación
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Descongela la pechuga de pavo un día antes de su uso.
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Deshuesa la pechuga y ábrela en mariposa.
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Precalienta el horno hasta llegar a 200 grados centígrados.
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Con ayuda de un mazo para carne, aplana la pechuga, sin romperla.
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Aparte, prepara el relleno mezclando pan tajado con aceitunas picadas, arándanos, perejil, cebolla, ajo en polvo, sal, pimienta y la bebida de almendras. Mezcla hasta lograr una masa homogénea.
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Condimenta la pechuga con sazonador para carnes.
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Coloca el relleno hacia el centro de la pechuga.
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Enrolla y ata con hilo.
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Salpimienta el rollo y llévalo al horno por 1 hora.
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Para el acompañamiento, en un sartén aparte, rocía un poco de aceite en aerosol y saltea las habichuelas, la tocineta, las nueces, sal, pimienta, ajo, cebolla y perejil.
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Para la salsa, calienta una olla, agrega el jugo y la mermelada de naranja. Adiciona un shot de vino y mezcla. Cocina a fuego medio por 10 minutos hasta lograr una textura espesa. ¡Sirve con el rollo!
El pavo es una deliciosa carne magra con múltiples beneficios nutricionales. Conoce los beneficios de comer esta rica proteína.
