Preparación
0/14 pasos realizadosPara el lomo de cerdo:
- Corta una tajada gruesa de lomo de cerdo y cocínalo durante 10 minutos en olla de presión con agua
- Retira el lomo de la olla y desmenuzalo con ayuda de un tenedor
Para los garbanzos:
- Escurre y seca los garbanzos,cocidos previamente
- Calienta una olla con abundante aceite
- Fríe los garbanzos . Retíralos y escúrrelos en papel absorbente
- Espolvorea polvo de curry
Para las palomitas de maíz:
- Remueve el empaque externo de celofán del paquete de palomitas
- Llévalas al horno microondas, siguiendo las instrucciones del empaque
- Hornéalas el tiempo que recomiendan las instrucciones. Retira y sirve
Para la ensalada:
- Adereza la carne de cerdo con salsa BBQ
- En un tazón, mezcla los garbanzos fritos con mango, espinaca y tomate
- Condimenta la preparación con vinagre de vino y sal al gusto. Agrega los jalapeños
- Sirve la ensalada en un plato grande y acompaña con la carne de cerdo
- Decoral con monedas de plátano y palomitas de maíz