Preparación
0/4 pasos realizados- Precalienta el horno a 180° C
- En una refractaria forrada con papel parafinado, agrega en filas, rodajas de pepino, gajos de tomate, fríjol pinto, y los champiñones. Coloca encima un poco de aceite de oliva, espolvorea el azúcar y agrega pimienta negra al gusto. Hornea a 180° C, durante 15 minutos
- Retira del horno y, en un tazón, mezcla la cebolla blanca, el apio, los champiñones, los tomates, el pepino, el ajo picado, la lechuga romana, el fríjol pinto, perejil fresco, zumo de limón, sal, pimienta negra y el vinagre balsámico
- Revuelve y disfruta de esta deliciosa ensalada