Preparación
0/6 pasos realizados- Precalienta el horno a 160° C
- Agrega las galletas trituradas y la mantequilla en un tazón y revuelve hasta que se incorporen. Posteriormente, forra con papel aluminio la base de un molde para cheesecake y, con ayuda de una cuchara o espátula, presiona las galletas sobre el molde
- Lleva al horno a 160° C por 10 minutos
- En otro tazón, agrega el queso crema, el azúcar, la harina de trigo, la vainilla e incorpóralos con la ayuda de una batidora. Paso seguido, vierte el chocolate que derretiste previamente y revuelve con una espátula. Añade los huevos, el vino tinto y sigue batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas que horneaste y llévala al horno a 160° C, por 45 minutos. Al cabo de ese tiempo, introduce un palillo en el centro y, si sale limpio, tu postre ya está listo
- Déjalo enfriar por completo y llévalo a la nevera por 4 horas. Luego desmóldalo y decora con arándanos secos (cranberries) y galletas trituradas